Mwen enterese nan fè manje pwòp endijèn ti bebe mwen an, men sè m 'te di m' ke li se danjere paske nan risk pou yo nitrat nan manje a ti bebe. Ki sa ki nitrat? Èske mwen ka toujou fè manje pwòp ti bebe mwen an?
Oke, pandan ke sè ou se sòt de dwa nan ke ou bezwen konprann ki sa nitrat yo ak ki jan yo ka mal tibebe w la, li pa kòrèk ke ou pa ka fè pwòp manje tibebe ou yo paske yo te.
Isit la nan mens la sou sa ou bezwen konnen sou manje tibebe endijèn ak nitrat.
Ki sa ki Nitrat?
Nitrat se yon pwodui chimik ki ka jwenn nan dlo ak tè. Yo rive natirèlman kòm yon plant kase nitwojèn pandan fotosentèz, menm si yo tou li te ye pou komèsyal fè ak itilize nan preparasyon an nan kèk manje. Nitrat yo pi souvan yo te jwenn nan sa yo kalite manje ak bwè:
- Green legim fèy.
- Legim rasin.
- Dlo anba tè soti nan pwi. Paran yo prepare fòmil tibebe soti nan dlo byen ta dwe pale ak pedyat yo sou sekirite.
- Vyann geri. Pwodwi vyann geri (panse ke chen, chen cho, bekonn, elatriye), ka geri ak natirèlman ki fèt nitrat plant ki baze sou oswa ak nitrat chimik kreye.
Ki jan yo ka Nitrate Danjre nan ti bebe mwen an?
Nan tèm ki pi senp, vale kantite lajan twòp nan nitrat ka afekte konsekans san yo nan tibebe w la. Tèm nan medikal gwo ou ka li pou li se methemoglobinemia .
Tibebe ki soufri metemoglobinemine pral montre peryodik ble nan bouch, men, ak pye yo. Anplis de sa, ti bebe yo ka vin pi fatige pase abityèl oswa gen pwoblèm pou respire. Ka ekstrèm ka lakòz pèt konsyans oswa menm lanmò. Nan limyè de sa, li enpòtan pou konnen mezi sekirite lè n ap manje tibebe tibebe a endijèn manje.
Ki moun ki pi nan risk pou yo anpwazonnen nitrat?
Ki rechèch ki montre se ke moun ki pi nan risk pou anpwazonnman NITRATE yo se moun ki konsome dlo byen. Dlo yo ta dwe teste pou nivo nitrat. Akademi Ameriken pou Pedyatri (AAP) konseye doktè yo dwe diskite sou rezèv dlo avèk paran yo. Fanmi ki sèvi ak dlo bon pou bwè oswa preparasyon fòmil ta dwe teste dlo yo pou nitrat. AAP rekòmande pou nivo nitrat yo ta dwe mwens pase 10 ppm.
Anplis de sa, ti bebe ki poko gen 3 mwa ki gen laj yo patikilyèman sansib a metemoglobinemine. Lè sa a, pwochen nan gwoup ki gen risk se ti bebe 3 a 6 mwa ki gen laj. Apre 6 mwa ki gen laj, asid lestomak timoun yo gen plis devlope e kidonk, yo gen mwens risk pou pwoblèm yo.
Ki sa ki sijesyon yo AAP pou Manje bebe endijèn?
An 2005, Akademi Ameriken pou Pedyatri yo te bay konsèy yo pou manje tibebe endijèn. Yo deklare: "Tibebe yo manje manje ki prepare ti bebe yo anjeneral yo pa nan risk pou yo pran anpwazònman NITRATE. Sepandan, yo ta dwe evite manje tibebe ki soti nan legim (tankou epina, bètraj, pwa vèt, kalbas, kawòt) oswa pi gran , byenke pa gen okenn endikasyon nitrisyonèl yo ajoute manje konplemantè nan rejim alimantè a nan tibebe a tèm sante anvan 4 a 6 mwa ki gen laj. "
Yon pwent mwen ta ofri se ke si w ap itilize legim fre, prepare manje tibebe w la lè legim yo se fre tankou posib. Pi long la yo chita, nitrat yo pi plis bati. Altènativman, sèvi ak fre fwi nan frizè ak legim yo, ki se souvan fresher pase legim yo ou achte nan magazen an.
Èske sa vle di manje ti bebe komèsyal ki prepare yo se Nitrate-gratis?
Ou pa dwe twonpe tèt ou nan panse ke vle di ke komèsyal prepare manje tibebe yo dwe nitrat gratis. Sa se pa ka a. Nitrat rive natirèlman nan legim tout tan, magazen ki te achte manje gen chans yo te tès depistaj pa konpayi an yo dwe nan yon estanda sèten.
Sepandan, tès depistaj pa obligatwa pa lalwa, ak konpayi lapolis nivo sa yo poukont yo.