Rapò ki sot pase yo nan ka E. coli pami timoun North Carolina, pètèt ki koze pa yon zou zèb nan Fwa Eta a, te leve soti vivan konsyantizasyon nan maladi sa a grav. Dapre CDC la, moun yo anjeneral jwenn enfeksyon E. coli nan "manje koken, vyann bwason ki kontamine," sepandan ou ka tou vin enfekte nan 'moun bay moun kontakte nan fanmi yo ak sant swen timoun,' soti nan bwè lèt anvan tout koreksyon, apre naje nan oswa bwè dlo ki te kontamine ak dlo egou, epi lè li gen kontak ak bèt ki enfekte.
Malgre ke kèk timoun ki gen enfeksyon E. coli tou senpleman jwenn sentòm dyare, ki ka san, kranp nan vant, vomisman, ak kè plen, lòt moun ka devlope emolitik uremik sendwòm, oswa HUS, ak anemi ak echèk nan ren.
Ka yo E. coli nan North Carolina te pote pwoblèm sa a tounen nan dokiman Pwen Enpòtan an, men li enpòtan yo rekonèt ke sa a se pa yon nouvo pwoblèm.
Nan lane 2000, Escherichia coli O157: enfeksyon H7 nan Pennsylvania ak Washington te lakòz 56 maladi ak 19 entène lopital, epi yo tout te lye nan vizit nan lekòl ak fanmi nan fèm ak zèb poul.
Sa pa vle di ke ou pa ka pran pitit ou a nan yon zou zèb, men ou ta dwe pran etap sa yo fè li san danje.
Prevni enfeksyon nan zou la
Dapre CDC a, diminye risk pou transmisyon nan patojèn enterè, tankou Escherichia coli O157: H7, nan zèb pete, fèm louvri, ekspozisyon bèt, ak lòt avis kote piblik la gen kontak ak bèt fèm:
- Enfòmasyon yo ta dwe bay. Moun ki bay aksè piblik nan bèt fèm yo ta dwe enfòme vizitè sou risk pou transmisyon nan patojèn enterè soti nan bèt fèm yo bay moun, ak estrateji pou prevansyon transmisyon sa yo. Sa a ta dwe gen ladan enfòmasyon piblik ak fòmasyon nan anplwaye etablisman. Vizitè yo ta dwe fè konnen ke sèten bèt nan jaden poze yon pi gwo risk pou transmèt enfeksyon anndik ak imen pase lòt moun. Bèt sa yo gen ladan yo ti towo bèf ak lòt jenn bèt ruminant, ti bèt volay, ak bèt malad. Lè sa posib, yo ta dwe bay enfòmasyon anvan vizit la.
- Veni yo ta dwe fèt pou misyon pou minimize risk . Kontak bèt nan kay la pa apwopriye nan établissements sèvis manje ak anviwònman swen pou tibebe, epi yo ta dwe pran swen espesyal avèk timoun ki gen laj lekòl yo. Nan avni kote kontak bèt fèm vle, Layout la ta dwe bay yon zòn separe kote moun ak bèt kominike ak yon zòn kote bèt yo pa gen dwa. Manje ak bwason yo ta dwe prepare, sèvi, ak konsome sèlman nan zòn bèt gratis. Ti bèt yo ta dwe fèt sèlman nan zòn entèraksyon pou fasilite sipèvizyon ak antrenè vizitè. Metòd separasyon klè tankou baryè doub yo ta dwe prezan pou anpeche kontak ak bèt yo ak anviwònman yo lòt pase nan zòn entèraksyon an.
- Lavil enstalasyon yo ta dwe adekwa. Estasyon menwap yo ta dwe disponib pou tou de zannimo san zye ak zòn entèraksyon an. Kouri dlo, savon, ak sèvyèt jetab yo ta dwe disponib pou vizitè yo ka lave men yo imedyatman apre yo fin kontak ak bèt yo. Lavil enstalasyon yo ta dwe aksesib, ase pou prezans maksimòm antisipe yo, epi yo configuré pou timoun ak adilt yo itilize. Timoun ki gen mwens pase 5 ane ta dwe lave men yo ak sipèvizyon adilt. Fòmasyon anplwaye yo ak siy afiche yo ta dwe mete aksan sou bezwen pou lave men apre yo fin manyen bèt oswa anviwònman yo, anvan yo manje, ak sou kite zòn entèraksyon an. Basin kominotè pa konstitye fasilite pou lave men yo. Ki kote dlo ki koule pa disponib, dezenfektan men yo ka pi bon pase pa itilize anyen. Sepandan, CDC pa fè okenn rekòmandasyon konsènan itilizasyon dezenfektan men paske li te manke etid endepandan verifye nan efikasite nan anviwònman sa a.
- Aktivite men-bouch (egzanp, manje ak bwè, fimen, ak pote jwèt ak sison) pa ta dwe pèmèt nan zòn entèraksyon.
- Moun ki gen gwo risk pou enfeksyon grav ta dwe obsève prekosyon. Zannimo Farm yo ta dwe okipe pa tout moun kòm si bèt yo kolonize ak patojèn imen enteresan yo. Sepandan, timoun ki gen mwens pase 5 lane, granmoun aje yo, fanm ansent, ak moun ki gen imunokompromised (egzanp, moun ki gen VIH / SIDA), gen plis risk pou enfeksyon grav. Moun sa yo ta dwe peze risk ki genyen pou kontak ak bèt fèm yo. Si yo pèmèt yo gen kontak, timoun ki gen mwens pase 5 ane yo ta dwe sipèvize avèk adilt, ak prekosyon estrikteman aplike.
- Raw lèt pa ta dwe sèvi.
Kijan pou anpeche enfeksyon E. coli nan kay la
Anplis de sa pou pran mezi pou pwoteje timoun ou yo nan zèb pete, dapre CDC a, ou ka ede anpeche enfeksyon E. coli si ou:
- Kwit tout vyann bèf tè ak anmbègè byen. Paske vyann bèf tè ka vire mawon anvan maladi-sa ki lakòz bakteri yo mouri, sèvi ak yon dijomètr dijital enstantan-li vyann asire bon jan pou kwit manje. Bèf Ground yo ta dwe kwit jiskaske yon tèmomèt ki antre nan plizyè pati nan patty a, ki gen ladan pati nan epès, li omwen 160 degre F. Moun ki kwit vyann bèf tè san yo pa itilize yon tèmomèt ka diminye risk yo nan maladi pa pa manje pate vyann bèf tè ki yo toujou woz nan mitan an.
- Si w ap sèvi ak yon anmbègè kokenn oswa lòt pwodwi vyann bèf tè nan yon restoran, voye l 'tounen pou plis pou kwit manje. Ou ka vle mande pou yon pen nouvo ak yon plak pwòp, tou.
- Evite gaye bakteri danjere nan kwizin ou. Kenbe vyann kri separe ak manje ki tou pare pou manje. Lave men, kontè, ak istansil ak dlo savon cho apre yo fin manyen vyann kri. Pa janm mete anmbègè kwit oswa vyann bèf tè sou plak ki pa sal ki te fèt pate anvan tout koreksyon. Lave tèmomèt vyann nan ant tès pate ki bezwen plis manje.
- Bwè sèlman pasterize lèt, ji, oswa sidr. Komèsyal ji ak yon pwolonje etajè-lavi ki vann nan tanperati chanm (tankou ji nan bwat katon, vakyòm sele ji nan resipyan vè) te pasterize, byenke sa a se jeneralman pa endike sou etikèt la. Ji konsantre yo tou chofe ase yo touye patojèn.
- Lave fwi ak legim byen, espesyalman sa yo ki pa pral kwit. Timoun ki poko gen laj 5 an, moun ki gen imunokompromised, ak granmoun aje yo ta dwe evite manje jèrm yo jiskaske yo ka asire sekirite yo. Metòd yo dekontamine grenn alfalfa ak jèrm yo te envestige.
- Bwè minisipal dlo ki te trete avèk klò oswa lòt dezenfektan ki efikas.
- Evite vale lak oswa dlo pisin pandan y ap naje.
- Asire w ke moun ki gen dyare, espesyalman timoun yo, lave men yo ak anpil atansyon avèk savon apre mouvman entesten pou diminye risk pou yo gaye enfeksyon, e moun sa yo lave men apre yo fin chanje kouchèt yo. Nenpòt ki moun ki gen yon maladi dyare ta dwe evite naje nan pisin piblik oswa lak, pataje basen ak lòt moun, ak prepare manje pou lòt moun.