Ki sa yo, poukisa yo enpòtan, ak sa yo fè
Ki sa ki Pwoteyin?
Pwoteyin se yon eleman nitritif esansyèl ki sipòte estrikti ak fonksyon kò imen an. Li bati, ranfòse, ak reparasyon ògàn, mis, zo, ak san. Pwoteyin tou se nesesè yo fè òmòn, anzim, ak antikò.
Pwoteyin yo jwenn nan lèt tete
Pwoteyin ki nan lèt tete w la enpòtan pou kwasans ak devlopman ti bebe w la, men tou, li ede pwoteje tibebe w la nan maladi.
Nan premye jou yo apre tibebe a fèt, pitit ou a pral jwenn kolostrom . Gen pouvwa sèlman yon ti kantite sa a lèt tete premye, men li la chaje ak nitrisyon ki gen ladan fasil dijere pwoteyin. Kòm lèt tete w la vini nan ak chanjman nan kolostòm sou nan lèt tranzisyonèl ak lèt evantyèlman ki gen matirite , kantite lajan an nan pwoteyin desann. Kòm mwa yo ale sou, pwoteyin lan ap kontinye gout.
Kajin ak laktoserom
Gen de kalite pwoteyin nan lèt tete imen: kazèn (kurd) ak laktoserom.
Pwoteyin Whey se likid ak trè fasil dijere. Rouye tou gen antikò , lactoferrin, ak lysozyme ki ede ti bebe ou konbat enfeksyon ak maladi.
Pwoteyin Ksin yo pi gwo molekil pwoteyin pi konplèks ki pi rèd dijere.
Lè tibebe w la premye fèt lèt tete w la gen pre 90% pwoteyin laktou ak apeprè 10% kazèn. Lè lèt tete w la vini epi li vin lèt ki gen matirite, li gen apeprè 60% laktoserom ak 40% kazèn.
Epi kòm tan an ale sou, pwoteyin nan laktoserom kontinye ap lage jiskaske gen a sou menm kantite lajan an nan tou de laktoserom ak kawinen pita nan laktasyon.
Amino Asid
Asid amine yo se blòk yo bati nan pwoteyin. Lè pwoteyin dijere nan vant tibebe w la, li kraze nan asid amine. Gen plis pase 20 diferan asid amine ki te jwenn nan lèt tete.
Taurine se youn nan asid amine nan lèt tete. Epi, pandan ke gen gwo kantite taurine yo te jwenn nan lèt tete, li pa jwenn nan lèt bèf nan tout. Etid yo montre ke taurin gen anpil fonksyon, ki gen ladan konbine ak asid kòlè ak jwe yon wòl enpòtan nan devlopman sèvo ak je.
Gen kèk nan lòt asid amine yo te jwenn nan lèt tete gen glutamik asid, Cysteine, Lysine, Phenylalanine, Tyrosine, ak métionin.
Lactoferrin
Lactoferrin se yon pati nan pwoteyin nan laktoserom. Li se yon pwoteyin fè-obligatwa ki atache ak fè ak transpòte li nan tout kò a. Men, sa a pa lactoferrin sèlman fonksyon. Lactoferrin stimul sistèm iminitè a epi li ede tibebe tete konbat òganis ki ka lakòz enfeksyon bakteri, viral, ak chanpiyon nan aparèy gastwoentestinal la.
Pwoteyin ak Tibebe Premye
Si pitit ou a fèt anvan prematèn, lèt tete w la ap gen menm pwoteyin, pwoteyin espesifik espesyalman. Sa a kantite lajan segondè nan pwoteyin fasil dijèstibl se konsa enpòtan nan yon ti bebe twò bonè ki nan trip yo toujou lèt. Lactoferrin, imunoglobulins, ak lòt pwopriyete iminitè nan pwoteyin laktoserom tou ede pwoteje premières soti nan enfeksyon entesten.
Pwoteyin nan fòmil kont Pwoteyin nan Lèt tete
Fòmil tibebe a gen anpil oswa plis pwoteyin pase lèt tete.
Sepandan, pwoteyin ki nan fòmil se pa menm ak pwoteyin lan nan lèt tete. Fòmil, espesyalman bèf lèt ki baze sou fòmil la, gen plis kaj ak mwens laktoserom. Se konsa, menm si lèt tete ka gen mwens pwoteyin, pwoteyin nan ke li fè gen pi fasil dijere pa ti bebe a, epi, Se poutèt sa, itilize pi plis efikasite.
Sous:
Ballard, O., & Morrow, AL Konpozisyon Lèt imen: eleman nitritif ak faktè biyaktif. Pedyat Klinik nan Amerik di Nò. 2013; 60 (1): 49-74: http://doi.org/10.1016/j.pcl.2012.10.002
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Bay tete yon gid pou pwofesyon medikal la Setyèm edisyon. Mosby. 2011.
Riordan, J., ak Wambach, K. Bay tete ak imen Lactation Katriyèm edisyon. Jones ak Bartlett Aprantisaj. 2014.