Ki jan yo asire w manje midi an sante ou prepare pou timoun ou yo rete an sekirite yo manje
Lè li rive anbalaj bwat lekòl manje midi, li enpòtan pou konsidere sekirite manje, pa sèlman faktè tankou fason pou jwenn timoun yo manje legim oswa si li pa nourisan. Reyalite se, bakteri danjere ka rapidman konstwi nan manje ki pa kenbe nan yon tanperati ki an sekirite. Lè ou pake manje midi a epi voye li nan pitit ou nan maten an, li ka gen kantite lajan danjere nan bakteri pa ansanm ak tout moun.
Konsèy pou kenbe manje yo chaje timoun ki bon pou manje
Pou asire ke bwat manje midi pitit ou a an sekirite, asire ou pran prekosyon sa yo:
- Jwenn yon bwat manje midi izole. Selon FoodSafety.gov, lè l sèvi avèk yon bwat manje midi izole ak pake jèl glas kapab youn nan fason ki pi efikas pou kenbe manje frèt - ak san danje - jouk ansanm ak tout moun. Nenpòt bagay ki ta dwe refrijere, tankou yon sandwich fèt ak vyann manje midi, yogout, ak lèt, ta dwe kenbe frèt nan bwat manje midi pitit ou a.
- Pre-ranje manje midi pitit ou a. Si w ap fè yon sandwich ak vyann Deli oswa bay pitit ou kwit poul, salad pasta, oswa lòt manje ki fèt anvan, eseye fè lannwit lan anvan ke li frèt byen anvan ou mete l nan bwat manje midi pitit ou a. Yon benefis siplemantè: Fè manje midi lannwit lan anvan se yon formidable tan-ekonomizeur pou okipe maten.
- Kenbe cho cho cho. Li jis kòm enpòtan kenbe cho manje nan yon tanperati ki an sekirite kòm li se kenbe manje frèt nan pi ba tanperati. Bakteri ka byen vit miltipliye nan manje ki genyen ant 40 degre a 140 degre - sa yo rele "zòn danje." Pou kenbe manje cho, sèvi ak yon Thermos oswa yon resipyan manje ki sanble izole. Anvan ou mete manje nan izolasyon izole, ranpli veso a ak dlo bouyi epi kite l kanpe pou kèk minit. Lè veso a byen pre-chofe, mete manje a cho andedan epi fèmen tèt la imedyatman.
- Sèvi ak omwen de frizè pake frèt. Depatman Agrikilti Ameriken (USDA) rekòmande pou itilize omwen de rim sèvo pou asire ke manje a rete nan yon nivo ki an sekirite nan fredi nan bwat la manje midi.
- Mete manje ki pi periab yo toupre pake glas lan. Gen kèk manje, tankou ti biskwit, pen, ak legim antye ak fwi (bann banan, pòm, zoranj, elatriye), pa bezwen rete frèt. Mete manje ki bezwen pou kenbe frèt dwa akote glas pake yo pou yo rete pi frèt.
- Sèvi ak yon bwat ji jele. Yon lòt fason ou ka kenbe frèt manje midi pitit ou a nan bwat lenn izolasyon li se pa bwat jele bloke. Pete yo nan frizè a nwit lan la anvan ak vwala! Ou gen yon pake frèt pou manje midi pitit ou a ki pral efondre epi ou dwe pare yo bwè pa ansanm ak tout moun.
- Jete lwen rès manje. Si pitit ou a pote lakay yon kontenè yogout, yon sandwich ki pasyèlman ki manje, oswa lòt manje ke li pa t fini, lage li ale. Nenpòt ki manje resèt nan bwat manje midi li yo te cho twò lontan ak sa gen anpil chans pa gen okenn ankò ki an sekirite yo manje. Menm bagay la tou ale pou nenpòt ki manje cho, ki te gen plis chans refwadi nan yon tanperati an sekirite.
- Pake ti pòsyon. Timoun ki gen laj pou timoun piti yo jeneralman manje pòsyon ti manje. Pou evite kesyon sou sa ki epi li pa an sekirite lè li rive rès manje, pa pake gwo kantite manje nan manje midi pitit ou a. Sa a pral sove ou tou paske li gen jete yon anpil nan manje nan fen jounen lekòl la.
- Pa re-itilize anbalaj jetab tankou sache sandwich. Itilize jetab anbalaj te kapab bakteri pò ak ka lakòz maladi. Si ou vle ale vèt ak bwat manje midi pitit ou a, patisipe pou resipyan ki gen resèt pou manje midi ak anbalaj ki an sante-zanmitay, men ki an sekirite ki ka lave ak sanitize, tankou papye sandwich ankò.
Lòt Mezi Sekirite Manje pou bwat Repa Eskolè
- Pratike bon abitid lave men. Lè w ap prepare manje midi, toujou asire ou lave men w anvan. Epi anseye pitit ou a lave men l byen anvan ou manje manje midi li.
- Pran prekosyon sou kwa kontaminasyon. Lave ankadreman koupe ak sifas kontwa ak kiyè fouchèt byen avèk dlo cho apre yo fin prepare vyann kri, bèt volay, ak pwason, sa ki ka pò bakteri danjere tankou salmonèl. Si sa posib, konsidere lè l sèvi avèk yon sèl tablo koupe pou legim ak fwi ak yon yon sèl separe pou vyann kri ak bèt volay.
- Kenbe manje ki gate ki refrijere. Vyann, bèt volay, pwason, ze ak lòt manje ki ka gate yo dwe kenbe nan frijidè a toutan. Pa kite manje nan tanperati chanm pou plis pase de zè, oswa plis pase yon sèl èdtan si tanperati a pi wo pase 90 degre. Pa trase manje nan frizè nan tanperati chanm lan; olye, degrade lannwit lan nan frijidè a.