Kid Nitrisyon Prensip
Manje koloran ak koloran manje yo te itilize nan tout listwa, byenke jiska dènyèman, pifò manje koloran te natirèl epi yo pa t 'gen ladan koloran yo manje atifisyèl ke yo souvan itilize jodi a.
Pou egzanp, safran se yon koloran manje natirèl ki te itilize yo ajoute yon koulè jòn nan manje depi Anpi bonè Women an e menm anvan sa, nan peyi Lejip.
Manje koloran
Malgre ke nou souvan panse osijè de koloran manje a nan sereyal timoun yo ki gen sik, tankou Cocoa Pebbles, Charms Lucky, ak Trix, koloran manje kapab tou itilize pou fè lòt manje plis fè apèl kont.
Koloran Manje yo itilize fè sèten manje gen yon koulè pi inifòm, simulation koulè fwi ak legim ki pa aktyèlman nan manje a, ak nan anpil manje ki vize nan timoun yo fè yo plis plezi kap.
Souvan itilize ajan atifisyèl koloran gen ladan yo:
- Blue 1, yon klere lestomak ble ki souvan itilize nan bwason, pwodwi poud poud, jele, konfiti, kondiman, icing, siro, ak ekstrè
- Blue 2, ble ble lyezon ble ki souvan itilize nan machandiz kwit, sereyal, manje goute, krèm, konfokasyon, ak seriz
- Vèt 3, yon lanmè vèt lanmè ki vèt ki itilize souvan nan bwason, puddings, krèm, sherbet, seriz, konfèksyon, machandiz kwit, ak pwodwi letye
- Wouj 40, yon lenn manje zoranj-wouj ki souvan itilize nan jelatin, puddings, pwodwi letye, confections, bwason, ak kondiman
- Wouj 3, yon lestomak manje ki serye-wouj ki souvan itilize nan seriz nan bwason fwi ak nan fwi nan bwat pou salad, konfokri, machandiz kwit, pwodui letye, ak manje goute
- Jòn 5, yon lank manje ki sou sitwon-jòn ki souvan itilize nan flan, bwason, krèm, konfokasyon, prezève, ak sereyal
- Jòn 6, yon lenn manje zoranj ki itilize souvan nan sereyal, machandiz kwit, goute manje, krèm, bwason, poud desè, ak konfeksyon
Natirèl manje ajan koloran yo tou yo itilize nan anpil manje, ak nan adisyon a safran, ki gen ladan ji bètrav, annatto ekstrè, ak karamèl koulè.
Pwoblèm
Èske li an sekirite pou timoun ou yo manje manje ak koloran manje atifisyèl nan yo?
Administrasyon Manje ak Medikaman kontwole tout koloran manje atifisyèl yo epi sètifye yo pou yo itilize nan manje. Malgre ke FDA a di ke ajoute koloran manje nan manje a san danje, gen kèk gwoup, ki gen ladan Sant pou Syans nan enterè piblik la (CSPI), ensiste ke yo pa epi yo vle yo entèdi.
Lide a ke koloran manje atifisyèl ta ka yon pwoblèm pou timoun yo te popilarize nan ane 1970 yo pa Dr Ben Feingold ak Rejim Feingold l 'yo. Rejim alimantè sa a elimine yon kantite atik ki soti nan rejim alimantè yon timoun, ki gen ladan koloran manje atifisyèl, arom atifisyèl, aspartame (yon sifas atifisyèl), ak préservatifs atifisyèl.
Malgre ke pifò inisyal syans rabè efè Rejim Feingold a nenpòt ki lyen ant koloran manje ak pwoblèm konpòtman oswa ADHD, yon koup nan syans plus soti nan Wayòm Ini a sijere ke petèt yo fè.
Yon etid ki te bay timoun yo swa yon bwason ki gen koloran manje ak préservatifs oswa yon bwat plasebo pandan yon peryòd kat (4) semèn, epi paran yo te raple konpòtman timoun yo, menm lè yo te bay bwè plasbo a. Konpòtman an te yon ti kras pi mal ak bwè a ak koloran nan manje nan li, men menm plis siyifikativman, Tester yo nan klinik la fè rechèch la pa t 'avi okenn diferans nan konpòtman an nan timoun yo, si yo te bwè melanje nan manje manje oswa bwè nan plasebo.
Yon lòt etid rechèch ki soti nan Wayòm Ini a ki te pibliye nan Lancet nan jounal yo te jwenn ti ogmantasyon nan iperaktivite nan yon gwoup 3-ane timoun ki gen yon lòt gwoup 8 a 9 zan timoun yo, men li te tou de lè yo te bwè yon melanj nan koloran manje atifisyèl ak lè yo bay yon bwè ak yon konsèvasyon manje.
FDA a revize pwoblèm nan nan koloran manje ak iperaktivite, ki gen ladan dènye etid e li te ankò konkli ke li 'pa pwouve yon lyen ant aditif yo koulè ki te fè tès ak efè konpòtman.'
Benefis
Nou bezwen koloran manje?
San koloran manje, anpil manje trete gen anpil chans ta gen yon drab oswa koulè inegal, ki pa ta toujou ap apetisant. Sa pa vle di ke nou bezwen koloran manje atifisyèl menm si, kòm plis natirèl koloran manje ka anjeneral jwenn travay la fè tou.
CSPI a rapòte ke anpil konpayi gwo vann vèsyon diferan nan manje nan Wayòm Ini a ak koloran manje natirèl, pandan ke yo nan peyi Etazini, yo gen koloran atifisyèl. Pou egzanp, M & M's, Skittles, Starburst Chews, ak sòs frèz la ki itilize McDonald a sou sundaes li yo. Se sòs frèz la te fè ak Wouj 40 nan peyi Etazini, men nan Wayòm Ini a, yo sèvi ak frèz reyèl.
Men, menm ak koloran manje atifisyèl nan manje, li pa dwe fèt nan tout bagay pitit ou a manje.
Ki sa chokola lèt melanje sanble san Wouj 40 nan li? Èske sirèt pitit ou a reyèlman bezwen kite yon tatoo nan lang li? Èske tout bagay li manje bezwen kite yon tach tanporè nan bouch li ak nan bouch li?
Èske tout manje pou timoun yo dwe ble, zoranj, oswa koulè wouj violèt?
Aparamman pa, ki ka poukisa Heinz pa vann ble ak vèt sòs toupatou ankò.
Evite koloran manje ki nesesè
Pifò timoun ki gen ADHD gen anpil chans pa bezwen sou alimantasyon espesyal, men si ou konsène ke koloran manje ap lakòz pwoblèm konpòtman pitit ou a oswa lòt reyaksyon, Lè sa a, ou ta ka travay pou fè pou evite koloran manje atifisyèl epi jwenn manje ki san koulè pa:
- Bay pitit ou plis manje antye ak evite oswa limite kantite manje ki trete li manje.
- Lekti etikèt manje ak tcheke pou ajan koloran manje atifis sou lis la engredyan, ki gen ladan Blue 1, Blue 2, Green 3, Wouj 40, Wouj 3, Jòn 5, ak Jòn 6. Sa ka ede w jwenn manje ke ou pa ta panse te gen koloran manje atifisyèl nan yo, tankou vinegar, bato ti goute, makawoni ak fwomaj, yogout, ak sereyal manje maten, elatriye.
- Gade pou manje ki itilize koloran manje òganik oswa natirèl, ki endike nan engredyan tankou ekstrè annatto, beta-karotèn, poud bètrav, karamèl koulè, ji fwi , paprika, safran, timerik, ak legim ji.
- Evite lèt aromatize (lèt frèz pa gen okenn frèz nan li)
- Kwit manje ak boulanjri san koloran manje atifisyèl, tankou AmeriColor oswa Ateco manje koloran yo
- Evite oswa limite manje ak yon anpil nan koulè diferan klere sou yo, pou egzanp, yon bagay tankou Kellogg a Pop-Tarts Frosted Double Berry patisri tostè. Sa a manje maten trete gade plezi, men si ou tcheke etikèt la manje, yo fè gen prèske tout nan koulè manje atifisyèl nan yo, ki gen ladan Wouj 40, Blue 2, Jòn 6, ak Blue 1.
Si ou kòmanse li etikèt manje plis aktivman, ou ta ka etone ke atifisyèl ajan koloran manje yo te deja ranplase pa engredyan natirèl manje engredyan nan anpil manje. Se pa etonan, manje goute, sereyal ki gen sik ladan, ak pifò manje ki pa ta sou lis yon sèl nan nan manje ki bon pou sante te gen atifisyèl koloran ajoute nan yo.
> Sous:
> Bateman B, Warner JO, Hutchinson E, et al. Efè yon doub-avèg, plasebo-kontwole, koloran manje atifisyèl ak defans benzoat pwoteksyon sou ipèaktivite nan yon echantiyon popilasyon jeneral nan timoun preskolè. Arch Dis Child. 2004; 89: 506-511.
> Terapi konplemantè ak altènatif medikal pou maladi atansyon / defisi / ipèaktivite ak otis. Weber W - Pediatr Clin Nò Am - 01-DEC-2007; 54 (6): 983-1006.
> McCann D, Barrett A, Cooper A, et al. Manje aditif ak konpòtman hyperactive nan timoun ki gen 3 zan ak 8/9 zan nan kominote a: yon randomized, doub-bouche, jijman plasebo ki kontwole. Lancet. 2007: 370 (9598): 1560-1567.
> US Manje ak Administrasyon Dwòg. Engredyan Manje ak Koulè. Mizajou avril 2010.