Mwayen-lekòl yo manje plis fwi ak jete manje mwens anba nouvo règleman manje midi
Lè Kongrè Ameriken an te pase Healthy, Hunger-Free Kids Act nan 2010, li te vle di yon ekzamine nan estanda nitrisyon lekòl (kondisyon yo pou pwogram manje midi ak pwogram manje maten ke gouvènman federal la finanse). Moun sa yo ki nouvo estanda yo te rekòmande pa yon panèl nan ekspè medikal ak aplike nan 2012. Epi yo te rankontre ak kritik enstantane: Pitza ak kwout antye-ble?
Fwi fòse ak legim ? Kids pa pral kanpe pou li! Yo pral jete manje midi yo nan fatra a olye ke manje sa yo legim egzije oswa manje ki gen mwens sèl, sik, grès, ak kalori pase yo itilize yo.
Eksepte ki pa t 'rive. Yon etid twa ane etidyan nan 12 lekòl mwayen analize seleksyon manje, konsomasyon, ak dechè tou de anvan estanda yo te nan plas ak apre. Olye ke yo tap voye plis manje lwen, timoun yo aktyèlman plis chans konsome manje ki fèk nourisan.
Gen kèk en nan etid la, ki te dirije pa Sant Rudd pou Règleman Manje & Obezite nan University of Connecticut:
- Plis fwi, tanpri: Pre-estanda, apeprè mwatye nan timoun yo te chwazi fwi pou manje midi. Post-estanda, nimewo a leve a de tyè. Eske yo te aktyèlman manje pòm, pwa, ak rezen? Wi, nan apeprè menm pousantaj la jan yo te toujou.
- Varyete se yon plis: Lè lekòl ofri plis kalite fwi, timoun yo te siyifikativman plis chans pran kèk kòm yon pati nan manje midi yo.
- Plis legim desann kale a: Apre nòm yo chanje, timoun pa t 'mete kòm legim anpil sou plak manje midi yo. Men, yo te manje plis nan sa yo te chwazi a, pou yon ogmantasyon nèt nan legim boule kont anlè nan fatra a.
- Mwens fatra: Kontrèman ak laperèz komen, timoun yo pa rejte vèsyon yo an sante nan antrepriz manje midi, tankou pen antye-grenn jaden ak pasta. Yo ap manje plis nan yo pase yo te fè anvan, yo tap voye soti sèlman 16 pousan nan antye yo (kont 29 pousan anvan chanjman an nitrisyon).
"Rechèch sa a ajoute nan prèv ke estanda nitrisyon yo mete ajou pou Pwogram Nasyonal manje midi lekòl la ka reyisi nan ede elèv yo manje an sante," te di Marlene Schwartz, Ph.D., otè plon etid la ak direktè Rudd Center la. "Gen kèk ki te eksprime enkyetid sou egzijans ke elèv yo pran yon fwi oswa legim," Schwartz te di. "Nou ap wè yon repons trè pozitif nan men elèv yo."
Lidè Lekòl dakò
Rechèch sa a sipòte rezilta yo nan yon lòt etid, yon sèl ki mande direktè lekòl ak founisè sèvis manje lekòl si timoun yo te renmen manje yo nouvo. Yo fè, te di 70 pousan nan lidè yo nan lekòl presegondè ak lekòl elemantè (pousantaj la te yon ti jan pi ba pou lekòl segondè, sou 63 pousan). Ak repons lan se wi-etid sa a te montre ke timoun plenyen an premye. Men, nan sis mwa, yo te aksepte manje yo nouvo. Lidè lekòl elemantè rapòte ke menm kantite elèv, oswa plis, te achte manje lekòl apre aktyalizasyon nitrisyonèl la.
Sous:
Schwartz MB, Henderson KE, et al. Nouvo Règleman sou Mezi Lekòl yo Ogmante Fwi Konsomasyon epi pa ogmante Waste Plak Total. Obezite Childhood.
Turner L ak Chaloupka FJ. Reyalize reyaksyon elèv lekòl elemantè yo nan chanjman nan lekòl manje midi yo apre yo fin aplike Nòm New manje Depatman Agrikilti an. Obezite Childhood , Vol. 10 Non 4, Out 2014.