Obezite Childhood te vin yon enkyetid k ap grandi nan peyi Etazini. Lè gid federal yo pou Pwogram Nasyonal manje midi lekòl la te ekzamine, yo te konsène enkyetid sou obezite nan direktiv pwogram yo.
Gid sa yo nouvo yo prezante nan reauthorization 2010 la Lwa sou nitrisyon timoun. Li gen ladan plizyè kondisyon pou lekòl ki resevwa lajan federal pou pwogram manje midi lekòl yo.
Seksyon 2010 nan Lwa sou Nitrisyon Timoun yo rele "Healthy, Hunger-Free Kids Act of 2010" (HHFKA.) Chanjman yo pa t fèt an 2010, men yo te woule soti sou kèk ane kap vini yo pou bay lekòl yo ak kominote yo tan pou konprann gid yo epi adapte jan sa nesesè.
Tan an ki pèmèt pou adaptasyon, entèpretasyon ak nenpòt ajisteman minè ke yo te fè nan politik la se rezon ki fè HHFKA a ap kontinye leve nan nouvèl la.
Kisa Gid Lekòl Manje Yo ye?
Regleman yo 2010 yo vle di bay yon estanda minimòm de nourisan, manje ki bon pou sante ki pral bay kalori ase san kontribye nan obezite. Chanjman ki soti nan estanda nòmal lunch yo genyen ladan yo kondisyon pou lekòl manje midi tankou:
- Pwodui pen ke yo te fè nan omwen senkant pousan grenn antye
- Pi gwo pòsyon nan fwi ak legim fre. Fwi ak legim yo dwe sèvi chak jou. Vèt, legim vèt dwe sèvi yon fwa chak semèn.
- Blan ak flavored lèt yo dwe nonfat oswa yon sèl grès pousan.
- Manje yo dwe satisfè kondisyon minimòm ak maksimòm kalori pou laj gwoup kote y ap sèvi yo, dapre USDA estanda yo.
- Manje yo pa ka gen nenpòt trans-grès ki pa natirèlman ki rive nan manje a.
- Distri lekòl yo dwe kreye yon politik byennèt lokal yo
Gid sa yo gen plis espesifik ak vaste pase direktiv lekòl midi lekòl yo nan tan lontan. Li te pran distri lekòl yo sou senk ane pou fè ajisteman yo, men direktiv yo rete yon pwen nan konfli. Direktiv yo te menm yon pwen pale popilè pou kandida Repibliken pandan 2016 prezidansyèl prensipal la, ak kandida pwomèt yo woule tounen gid yo ki pèmèt sereyal ak savoureuse manje nan lekòl manje midi.
Yon etid 2016 nan yon distri lekòl Leta Washington ki te pibliye nan JAMA Pediatrics sijere ke direktiv yo nouvo yo tout bon ap resevwa timoun yo manje manje an sante . Etid la konpare elèv manje midi achte anvan ak apre direktiv yo te aplike. Rezilta yo te montre ke menm kantite elèv yo te kontinye achte manje midi lekòl yo, menm yon fwa nouvo manje midi yo te gen plis fwi, legim, ak grenn antye.
Etid la kouvri sèlman yon distri lekòl nan yon zòn iben. Pandan ke li sipòte direktiv yo HHFKA nan zòn sa a, li pa bay prèv efikasite nan lòt zòn nan peyi a.
Lekòl yo dwe swiv estanda HHFKA pou resevwa lajan federal pou pwogram manje midi yo. Pandan ke kèk distri lekòl la sèlman resevwa youn oubyen de pousan nan bidjè manje midi yo nan USDA anvan lavant yo, anpil distri resevwa anpil dola plis nan pwogram manje midi gratis ak pri redwi a.
Pwogram gratis manje ak redwi lekòl la ranbouse pati oswa tout pri a nan yon manje midi lekòl pou timoun ki soti nan fanmi ki pa gen anpil lajan. Lajan ranbousman sa a ka fè yon ti pousantaj yon pwogram manje midi nan lekòl la oswa prèske tout finansman pou lekòl nan zòn povrete yo. Nan lòt mo, lekòl ki nan nesesite yo fòse yo konfòme yo avèk direktiv sa yo pou yo ka ranbouse yo pou yo bay manje elèv yo.
Gen kèk distri lekòl ak paran yo ki rasanble kont direktiv sa yo. Pandan majorite distrik lekòl yo ap travay di pou konfòme ak nouvo estanda yo, kèk distri lekòl atravè peyi a refize adopte estanda manje midi yo nouvo, olye w chwazi pou patisipe nan pwogram US Lunch School.
Gen kèk paran ak distri lekòl ki kwè ke nouvo estanda sa yo pa bon pou timoun yo ak lekòl yo.
Komen kritik yo bay nan moun ki opoze estanda manje midi lekòl New:
Estanda sa yo New Overreaching Gen kèk santi ke nouvo estanda espesifik yo twò strik ak detaye, ak Se poutèt sa difisil pou lekòl yo konfòme yo avèk yo. USDA a reklamasyon ke estanda yo te fèt yo dwe minimòm nan ak ke anpil distri deja gen direktiv ki sanble.
Agiman sa a kont estanda yo manje midi nouvo eko santiman an kont Estanda Common Core State. Nan de ka, yo defini estanda ki trè defini nan tout peyi.
Depi sistèm edikasyon Etazini an anjeneral devlope règleman nan nivo lokal la, kèk distri santi ke nouvo estanda yo ki woule soti nan tout peyi yo tou senpleman twalèt bonbon epi yo pa pral nan pi bon enterè nan zòn lokal yo.
Timoun yo pap manje manje sa yo
Gen kèk paran ak administratè manje midi lekòl yo sanble yo santi ke limit nouvo sou sèl, sik, ak grès konbine avèk ogmantasyon nan grenn antye, fwi ak legim ap nesesèman mennen nan manje ke timoun yo tou senpleman pa pral manje .
Lekòl nan diferan pati nan peyi a remake yon gout nan lavant nan manje midi yo ak plis manje yo te jete lwen. Paran yo te plenyen nan lekòl lokal yo ke pitit yo vini lakay grangou apre refize manje manje midi lekòl yo.
Lekòl midi lekòl yo te reponn lè yo adopte estrateji pou fè manje ki pi an sante plis atire. Rechèch soti nan laboratwa manje Cornell Inivèsite a konsantre sou ki jan yo prezante chwa manje ki bon nan sal manje ki pral ankouraje timoun yo manje manje ki pi an sante.
Li se twò chè pou lekòl yo
Fwi fre ak legim, tortillas grenn antye, pen ak diri mawon anjeneral koute pi plis yo achte konpare ak manje yo deja achte pou fè manje midi lekòl la. Te ajoute sik ak sèl tou ogmante lavi sa a ki etajè nan anpil manje, diminye depans ki asosye ak refrijerasyon ak fè acha pi souvan. Gen kèk lekòl tou ki bat revni ki pèdi ki soti nan vann sik segondè oswa gwo goute ti goute ak atik desè.
Pwofi yo te fè sou manje mwens manje yo ta dwe itilize pou achte manje ki an sante. Efè konbine revni ki pèdi a nan vann trete ansanm ak dekline lavant manje midi regilye yo te kreye defi finansye pou kèk kafeterya lekòl yo.
Lekòl yo te eseye rkree revni sa a pa adopte lòt ranmase lajan, ajiste bidjè yo, oswa lè l sèvi avèk estrateji yo lantiyè mansyone pi bonè pou ankouraje timoun yo achte manje ki an sante.
Pa gen ase kalori
Maksimòm kalori pou manje midi lekòl yo te baze sou done rechèch pou sa majorite timoun yo ta bezwen pou manje midi. Limit kalori maksimòm yo ogmante avèk laj, sòti nan 650 kCal pou elèv laj elemantè jiska 850 kCal pou chak midi pou elèv lekòl segondè yo. Gen kèk moun ki gen krentif pou elèv ki trè aktif oswa elèv ki gen anpil laj pou laj yo pap jwenn ase kalori pou soutni yo pandan tout jounen lekòl la.
Pou lekòl ki deside ke direktiv yo nouvo tou senpleman pa pral travay, gen de opsyon prensipal:
Opsyon lekòl la # 1: Opt soti nan Pwogram manje midi lekòl USDA
Lè yon lekòl leta oswa distri deside pou patisipe nan pwogram USDA School Lunch la, yo pa egzije pou yo respekte nòm yo. Men, chwazi soti ka vini nan yon pri apik, espesyalman pou lekòl ki gen yon gwo pousantaj nan elèv yo sou pwogram manje midi gratis ak redwi. Lekòl ki patisipe yo pa ka resevwa ranbousman pou pwogram manje midi gratis ak pri redwi ke yo ofri timoun ki soti nan fanmi ki pa touche ase lajan yo. Olye de sa, lekòl yo ta dwe kouvri pri a gratis oswa redwi manje yo tèt yo.
Pa gen lekòl ki oblije bay manje midi gratis oswa redwi nan ti-revni timoun yo. Sepandan, pandan ke mwen te fè rechèch sou atik sa a mwen te kapab jwenn nenpòt enfòmasyon sou yon lekòl ki opte soti nan pwogram nan USDA ki pa t 'tou bay manje gratis ak redwi nan elèv ki touche revni. Li se règleman edikasyonèl solid pou asire ke tout elèv yo gen aksè a manje midi ak manje maten pou yo kapab aprann pandan yo nan lekòl la.
Lè yo chwazi ak kontinye bay manje gratis ak redwi nan kèk elèv, distrik yo gen pou jwenn fason pou fè revni ki pèdi nan USDA ranbousman. Souvan, peye pri manje midi pou ogmante pou kouvri diferans lan. Nan zòn ki gen anpil povrete, lekòl yo resevwa yon gwo pousantaj depans manje midi yo nan USDA ranbousman ke yo ka pa menm kapab konsidere kite pwogram yo.
Opsyon Lekòl la # 2: Chèche yon Egzanpsyon Pwogram oswa Reta
Nan mwa me 2017, dènye gid yo te fèt nan nivo federal ki detann estanda sou lèt, grenn antye ak kontni sodyòm nan manje midi.
- Etazini ki gen difikilte pou satisfè egzijans grenn antye a ka aplike pou yon egzansyon
- Lekòl yo ka sèvi 1% lèt milf aromatize
- Lekòl yo gen plis tan pou konfòme ak direktiv sodyòm yo. Me 2017 chanjman yo pral bay lekòl omwen twa lane anvan yo dwe ranpli nouvo kondisyon yo.
Kenbe nan tèt ou ke anpil lekòl yo te jwenn fason yo konfòme yo avèk direktiv yo manje midi nouvo. Lekòl ki retade oswa jwenn yon egzanpsyon kapab konfòme li nan lavni.
Apre w fin gade kèk nan kritik ki te lakòz kèk lekòl pou kite USDA School Lunch Program, li vo kap nan diferan fason ke lekòl ki rete ak pwogram lan te jwenn pou fè pwogram nan travay. Entansyon an nan direktiv yo se bay manje midi an sante nan timoun yo . Anpil lekòl yo te adopte estrateji pou ankouraje timoun yo pou yo eseye nouvo manje oswa pou jwenn mwayen pou yo peye atik manje ki pi wo yo.
Patisipe paran yo ka gen rapò ak manje midi nan lekòl dilèm yo ap fè fas: ki jan yo bay yon manje midi nourisan abòdab ke timoun yo pral aktyèlman manje. Konpreyansyon sa a ka ede ou defann pou pi bon manje midi nan lekòl pitit ou, oswa tou senpleman konprann chanjman ou ka tande sou pitit ou.
> Johnson, > Ph.D. > Donna B. "Efè Healthy Hunger-Free Kids Act sou manje lekòl la." JAMA Pedyatri . Ameriken Medikal Asosyasyon, Jan 04, 2016.
> "Manje lekòl la." Sèvis manje ak nitrisyon , USDA, www.fns.usda.gov/school-meals/healthy-hunger-free-kids-act.
> Taylor, Jessica. "Trump Administrasyon Rolls Retounen Sante Michelle Obama a manje midi Pouse." NPR , NPR, 1 Me 2017, www.npr.org/2017/05/01/526451207/trump-administration-rolls-back-2-of-michelle-obamas -Signature-inisyativ.