Manje komen ak anpil Sèl
Adilt souvan konnen ke yo ta dwe evite yon anpil nan te ajoute sèl nan alimantasyon yo, epi an reyalite, yo pafwa sou alimantasyon restriksyon sèl paske nan pwoblèm sante, espesyalman tansyon wo.
Manje sèl se souvan te panse yo dwe mwens nan yon pwoblèm pou timoun menm si, menm jan anpil paran sipoze ke timoun yo pa gen yon anpil sèl nan alimantasyon yo. Sa a se sèlman vre si ou pa ajoute anpil sèl nan manje yo ke ou kwit manje.
Kenbe nan tèt ou ke anpil nan manje yo trete ak prepare ki popilè ak paran yo ak timoun yo - anjeneral paske yo rapid e fasil - yo souvan chaje ak sèl.
Gen kèk nan manje midi yo Oscar Meyer, pou egzanp, ka gen jiska 1440mg nan sodyòm pou chak pòsyon.
Poukisa siveyans sèl pitit ou a enpòtan? Gen kèk etid ki rapòte ke timoun ki gen rejim alimantè ki ba-yo ka evite tansyon wo kòm adilt. E petèt menm pi enpòtan, konsomasyon sèl ki te lye nan obezite timoun, jan timoun ki gen aliminyòm wo-yo te rapòte yo bwè yon anpil nan wo-sik, bwè wo-kalori, ki ogmante risk yo pou obezite.
Manje segondè nan Sèl
Natirèlman, nenpòt ki manje ou ajoute tab sèl (klori sodyòm) yo pral wo nan sèl.
Anplis de sa, manje ki nòmalman wo nan sodyòm (plis pase 400mg pou chak pòsyon) yo enkli:
- Zonyon soup
- Manje ki fèt ak ti kal pen pen kwit
- Sauerkraut
- Sòs espageti (pare pou sèvi)
- Pòmdetè sòs salad
- Sòs fwomaj
- Pwa kwit nan fou ak fran
- Makawoni ak fwomaj
- Pitza tranch
- Cheeseburgers, anmbègè, chen cho, tako, ak anpil lòt manje vit
- Vyann bèf (ki soti nan yon ka)
- Cottage fwomaj
- Minestrone soup
- Soumaren sandwich
- Tonad pwason sòs salad
- Pretzels, pòmdetè, ak lòt ti goute
- Tranch Kam, Bolòy, salami ak lòt koupe frèt
- Krèm-style mayi (ki soti nan yon ka)
- Pye grenn
- Ti goute vyann bèf
- Bèl ze
Sa a se jis yon lis pasyèl, men revize li ak Lè sa a, ap resevwa nan abitid la nan li etikèt manje ka ede w plas lòt manje ki wo nan sèl. Kòm ou ka wè kounye a, atik segondè-sèl yo tipikman anpil manje nan bwat (espesyalman soup), koupe frèt, manje goute , ak vit manje.
Sous Top Sèl
Malerezman, yon anpil nan sous ki anwo yo nan sèl nan alimantasyon nou yo se jenn ti kabrit-zanmitay manje ki timoun renmen manje, tankou:
- pre-pake manje vyann
- pitza
- bann poul pen
- poul nuggets
- Soup soup poul nan bwat
- cheeseburgers
- Pasta nan bwat ak sòs vyann
- chen mayi
- Ameriken fwomaj
Menm yon tranch nan pen blan ka gen jiska 230 mg nan sèl, ki vle di ke si ou pa pran prekosyon, yon sandwich ka byen vit ajoute jiska plis pase mwatye nan konsomasyon chak jou ou rekòmande pou sèl yon fwa ou ajoute nan de tranch pen , manje vyann, fwomaj, ak kèk moutad oswa mayo.
Low alimantasyon Sèl
Pifò timoun pa aktyèlman bezwen yon rejim alimantè ki ba-sèl. Olye de sa, yo bezwen yon rejim alimantè sèl nòmal, aprann pou fè pou evite twòp manje ki wo nan sèl ak olye manje yon rejim alimantè ki an sante ak yon varyete de manje.
Pifò timoun yo jwenn twòp sèl nan rejim yo menm si.
Malgre ke pa gen okenn espesifik rekòmande chak jou alokasyon pou sodyòm nan timoun yo, kontrèman ak RDA nan granmoun nan 2,300mg nan sodyòm yon jou, yon konsomasyon sèl òdinè pou timoun ta anjeneral dwe jiska sou:
- 1000-1500mg pou timoun 2-3 ane ki gen laj
- 1200-1900mg pou timoun 4-8 zan
- 1500-2200mg pou timoun 9-13 zan
- 1500-2300mg pou timoun 14-18 zan
Asosyasyon an kè Ameriken rekòmande ke timoun, tankou granmoun, pa ta dwe jwenn plis pase 1500mg nan sodyòm nan yon jou.
An jeneral, si ou tou senpleman pa ajoute siplemantè sèl nan manje ou prepare yo ak pitit ou a manje ak evite anpil manje ki wo nan sèl, Lè sa a, ou pa ta dwe gen enkyete sou konsomasyon sèl pitit ou a. Epitou tcheke etikèt manje yo gade pi ba vèsyon sodyòm nan manje, sa ki ka pafwa vle di tou senpleman chwazi yon mak diferan nan menm manje a, manje plis manje antye ak mwens manje trete ak pake, ak manje plis fwi ak legim fre.
Kenbe nan tèt ou ke tankou granmoun, timoun yo ka devlope yon gou oswa preferans pou manje sale. Sa fè li enpòtan pou evite manje sale epi pa ajoute sèl siplemantè nan manje lè pitit ou an premye kòmanse manje solid kòm yon tibebe ak timoun piti.
Men, si ou gen enkyetid sou konsomasyon sèl pitit ou a, sitou si li se ki twò gwo, Lè sa a, gade pou plis manje ki ba nan sèl, ki gen mwens pase 140mg sèl pou chak pòsyon.
Sèl kont Sodyòm
Malgre ke moun souvan itilize mo yo sèl ak sodyòm interchangeably, yo diferan. Sèl aktyèlman fè moute nan klori sodyòm (NaCl).
Yon ti kiyè nan sèl (3g) egal apeprè 1200mg nan sodyòm, epi li se mg nan sodyòm ke ou pral wè sou etikèt sou nitrisyon yon manje a.
Kisa Pou Konnen Sou Sèl
Pifò timoun yo jwenn twòp sèl nan rejim alimantè yo. Paran yo ta dwe pran mezi pou diminye kantite sodyòm nan rejim timoun yo.
Sous:
Segondè konsomasyon sèl, orijin li, enpak ekonomik li, ak efè li sou san presyon. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Rejim alimantè dyamèt: Elektwolit ak Dlo.
USDA Database Nasyonal pou eleman nitritif pou referans estanda, Release 18. Sodyòm, Na (mg) Content nan Manje chwazi pa Mezi komen, klase pa kontni eleman nitritif.
Sòl konsomasyon ki gen rapò ak konsomasyon bwè mou nan timoun ak adolesan: yon lyen nan obezite? Feng J. Li, Naomi M. Marrero, ak Graham A. MacGregor. Ipotansyon. 2008; 51: 629-634.